著者江部康二(著) 橋本眞由美栄養指導壷林光代(料理)出版社東洋経済新報社発行年月2011年11月ISBN9784492044445ページ数135P9784492044445内容紹介ご飯好きの人も、“代替主食”などアイデア豊富な料理で大満足!外食するときの知恵、コンビニ活用法…など“お役立ちコラム”も充実!糖尿病患者・予備群の常備書としてはもちろん、ダイエット・メタボ対策にも最適な1冊。

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